إعداد أخصائية التغذية: هناء نزال من منا لايحب الخبز!! ومن منّا لا يحب رائحة الخبز وهو خارج من الفرن!! الخبز هو بذرة الحضارة، وهومتأصل في العديد من الثقافات لآلاف السنين، فكيف يأتي أحدهم ليخبرنا أن رغيفاً ساخناً لذيذاً مصنوع من الحبوب الكاملة هو أمر سيء!! بدأت القصة في أوائل القرن العشرين، حيث بدأ إنتاج الخبز […]
هل تعاني من حموضة (حرقة) المعدة بشكل متكرر؟ هل تزعجك هذه الأعراض وتؤثر بشكل سلبي على حياتك اليومية؟ هناك العديد من الأسباب لآلام المعدة وزيادة نسبة الحموضة فيها مما يؤدي إلى الشعور بالحرقة هناك عدة أدوية رئيسية تستخدم لعلاج حموضة المعدة والمريء يمكن تقسيمها إلى ثلاثة فئات رئيسية: أدوية تعادل حموضة المعدة ( مضادات الحموضة). […]
إعداد أخصائية التغذية نهى بدر كثير من الأمهات والجدات يرغبن في جعل الأطفال حديثي الولادة يتذوقون الأطعمة لحبهم لهم و اعتقادهم أن ذلك سيفيدهم .لكن على العكس تماماً , فبناءً على دراسات في جامعة كولورادو الأمريكية و توصيات وزارة الصحة البريطانية من خلال آلاف المشاهدات للأطفال وتتبع نمط حياتهم التغذوي وارتباطه بالأمراض المستقبلية , تبين […]
اعداد أخصائية التغذية : بتول الحياري سعرات حرارية بلا قيمة أو عناصر غذائية ! مهما طال الحديث و التحليل و الاستنتاجات ، سنخلص الى هذه الجملة بكل بساطة عندما نتحدث عن السكر المضاف ، أهلا بك في هذا الفخ حلو المذاق . ترى لماذا ؟ قد نشعر بالحيرة عندما نرى توصيات منظمة الصحة العالمية للبالغين […]
جميعنا يحتاج إلى جرعة من الكافيين لزيادة طاقته ونشاطه خصوصاً بعد يوم طويل مليء بالأعمال والإنجازات. تتنوع المشروبات المحتوية على الكافيين سواء كانت قهوة أو شاي أو مشروبات غازية ومشروبات الطاقة. أثبتت الدراسات العلمية أن معظم المشروبات المحتوية على الكافيين ترفع النشاط الذهني والأداء البدني ولكن أيضاً هناك العديد من الدراسات التي أثبتت أنها أيضاً تؤدي إلى العديد من الأعراض الجانبية مثل التوتر والقلق وارتفاع ضغط الدم والتعب العام وقد […]