summer fruits: فواكه الصيف
تخفيف وزن حميات صحة غذاء صحي معلومات غذائية
2022-05-28

فواكه الصيف – هل نستطيع تناولها بكمية مفتوحة؟

By Arwa Abu Laban

فواكه الصيف- هل نستطيع تناولها بكمية مفتوحة؟ بقلم أخصائية التغذية أروى أبولبن

تدقيق: أخصائية التغذية ايمان كسبي

نحن حاليا مع بداية موسم الصيف، وهذا موسم نضوج العديد من أصناف الفواكه المتنوعة والمرغوبة لدى الكثير من الناس.

وحسب ملاحظتي كأخصائية تغذية يزيد استهلاك الفواكه بالصيف بشكلٍ ملحوظ، وقد يتناولها البعض دون التفكير بالكمية أو الوقت المناسب لتناولها.

ومن المعروف أنّ الفواكه تعدّ غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف، والتي تعدّ جميعها مفيدة وضرورية لجسم الإنسان، كما أنّها مصدرٌ طبيعي للسكر الذي يميل معظم الأشخاص للرغبة بتناوله.

فهل يمكن فعلًا تناول فواكه الصيف بكمية مفتوحة؟ وما كمية السعرات الحرارية فيها؟ ومتى أنسب وقت لتناولها؟ كل هذه الأسئلة سنجيب عليها في المقال تحديدا.

هل نستطيع تناول فواكه الصيف بكمية مفتوحة؟

كقاعدة عامة لا يمكن تناول كمية مفتوحة من معظم الأطعمة ومنها فواكه الصيف، ذلك لأن جسم الإنسان يحتاج إلى كمية محدّدة من السعرات الحرارية، والتي تؤدي زيادة تناولها إلى زيادة الوزن، وزيادة نسبة الدهون في الجسم.

وهذا بدوره قد يرتبط بتطور العديد من الأمراض المزمنة إن استمر الشخص في تناول السعرات الحرارية بكمية تفوق حاجة جسمه.

وبالنسبة لفواكه الصيف خصوصا، يُنصح معظم الأشخاص بتناول 2-3 حصص من الفواكه يوميا، وتحتوي الحصة الواحدة على 60 سعرة حرارية تقريبا، ونبين في الجدول الآتي السعرات الحرارية في فواكه الصيف المختلفة:

النوعالكميةالسعرات الحرارية
البطيخشرحة بطيخ (286 غرام)86 سعرة حرارية
المشمشحبة متوسطة الحجم (35 غرام)17 سعرة حرارية
الشمامشرحة متوسطة الحجم (70 غرام)24 سعرة حرارية
المانجاكوب من قطع المانجا (165 غرام)100 سعرة حرارية
الصبر حبة متوسطة الحجم (100 غرام)40 سعرة حرارية
الدراقحبة متوسطة الحجم (150 غرام)59 سعرة حرارية
الكرزكوب من الكرز (138 غرام)87 سعرة حرارية
الفراولةكوب من الفراولة (232 غرام)74 سعرة حرارية
العنبكوب من العنب (151 غرام)104 سعرة حرارية
التينحبة متوسطة الحجم (50 غرام)37 سعرة حرارية

أنسب وقت لتناول فواكه الصيف

تتعدّد الأقوال حول الوقت الأنسب لتناول الفاكهة عموما وفواكه الصيف خصوصا، فمنها ما يقول بأن تناولها ممنوع بعد الوجبات مباشرة، بحجة أنها تسبّب عسر الهضم، كما نسمع بأن أنسب وقتٍ لها على معدة فارغة، أو كبديلٍ عن وجبة العشاء، وكل هذه الأقوال ليس لها أساسٌ علمي.

أمّا بالنسبة لتناول الفواكه بعد الوجبة، فلا مانع من ذلك لأن الجسم قادرٌ على هضم الطعام وتكسيره باستخدام إنزيمات المعدة والجهاز الهضمي، لذلك فإن تناول وجبة معتدلة الكمية، وتناول الفواكه بعدها لن يُسبب عسر الهضم، وبالمقابل سيستفيد الجسم من العناصر الغذائية في الوجبة وفي الفواكه، بل إن تناولها بعد الوجبة قد يكون مناسبًا للأشخاص الذين يميلون لتناول الحلويات بعد الوجبات.

وبالنسبة لمقولة أن تناولها على معدة فارغة هو الصحيح، فلا مانع من ذلك، ولكن يجب الأخذ بعين الاعتبار أن الفاكهة تحتوي على السكر الطبيعي، الذي قد يرفع سكر الدم، وإذا كانت المعدة فارغة، فإن ذلك سيسبب الشعور الجوع بعد تناول الفاكهة بفترة بسيطة. لذلك من الأفضل تناولها مع مصدرٍ للدهون كالمكسرات، أو مصدرٍ للبروتين كاللبن أو الحليب.

أمّا عن تناول الفواكه بديلًا عن وجبة العشاء فإن ذلك قد يُسبّب الإفراط في تناولها على حساب المجموعات الغذائية الضرورية الأخرى كالبروتين، والدهون على سبيل المثال. لذلك من الأفضل أن تكون الفواكه ضمن وجبة صحية متكاملة بدلًا من تناولها بمفردها، وذلك لنضمن الوصول إلى مرحلة الشبع، ونضمن عدم الجوع بعدها بسرعة أيضًا.

نصائح لإدخال فواكه الصيف في النظام الغذائي

كما ذكرنا سابقًا فإن فواكه الصيف مفيدة ومليئة بالعناصر الغذائية، وفيما يأتي أهمّ النصائح لتناولها للحصول على فوائدها:

  • التنويع عند تناول فواكه الصيف. واختيار الأنواع ذات الألوان المختلفة، و بالتالي الحصول على الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تختلف باختلاف لون الفاكهة.
  • تناول الفواكه كما هي دون تقشيرها. لأن ذلك يُقلّل من كمية الألياف فيها، حيث تساعد الألياف في تنظيم عمل الجهاز الهضمي، وزيادة الشعور بالشبع.
  • اعتماد الفواكه بشكلها الكامل بدلًا من عصيرها، وذلك لأن شرب عصير الفواكه ينتج عنه استهلاك سعرات كبيرة دون الشعور بالشبع.
  • يمكن تجميد الفواكه الصيفية، مثل الفراولة والمانجا على سبيل المثال. واستخدامها في صنع المثلجات والكوكتيلات، وذلك قد يوفر بديلًا صحيا عن المثلجات أو العصائر الجاهزة في أيام الصيف الحارة.

في النهاية، الاعتدال والتنوع هو أساس الحمية الصحيحة . فلا إفراط ولا تفريط.

قد يعجبك أيضا المقال المنشور في مدونتنا بعنوان: سكر الفواكه والوزن.

المراجع

Tagsdiet dietitian arwa abu laban fruit sugar fruits healthy diet Healthy lifestyle أفضل طريقة لتناول فواكه الصيف أنسب وقت لتناول فواكه الصيف اخصائية التغذية اروى ابولبن اروى ابولبن برنامج غذائي تنزيل وزن حمية غذائية حياة صحية دايت طعام صحي فواكه الصيف هل نستطيع تناول فواكه الصيف بكمية مفتوحة

4 thoughts on “فواكه الصيف – هل نستطيع تناولها بكمية مفتوحة؟”

اترك تعليقاً