الوسم: fruit sugar

2022-05-28

فواكه الصيف – هل نستطيع تناولها بكمية مفتوحة؟

فواكه الصيف- هل نستطيع تناولها بكمية مفتوحة؟ بقلم أخصائية التغذية أروى أبولبن تدقيق: أخصائية التغذية ايمان كسبي نحن حاليا مع بداية موسم الصيف، وهذا موسم نضوج العديد من أصناف الفواكه المتنوعة والمرغوبة لدى الكثير من الناس. وحسب ملاحظتي كأخصائية تغذية يزيد استهلاك الفواكه بالصيف بشكلٍ ملحوظ، وقد يتناولها البعض دون التفكير بالكمية أو الوقت المناسب لتناولها. ومن المعروف أنّ الفواكه تعدّ غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات […]

2021-02-25

سكر الفواكه والوزن

أخصائية التغذية اروى ابولبن ماهو سكر الفواكه سكر الفواكه والذي يسمى بسكر الفركتوز (fructose) هو السكر الرئيسي الموجود داخل الفواكه الطازجة، كما يوجد داخل العسل، والفواكه المجففة، وعصائر الفواكه،  والخضروات الجذرية، كما يتواجد في نوع من أنواع المحليات التي تستخدم في تصنيع المربيات والحلويات، وأيضا كمادة حافظة. كما أنه يُعتبر من مكونات السكر الأبيض أو ما يعرف بسكر المائدة.(1) كيف يتعامل الجسم مع سكر الفواكه […]