اضطرابات الأكل – Eating Disorders

اضطرابات الأكل بقلم أخصائية التغذية رغد العوضي

ماهي اضطرابات الأكل ؟

هي اضطرابات صحية سلوكية مسؤول عنها الدماغ , حيث يكون تناول الطعام فيها وسيلة للتكيف و التعامل مع المشاعر والمواقف التي تواجه الشخص . و قد تشمل هذه السلوكيات : تناول الكثير من الطعام أو القليل منه أو الخوف الكبير من زيادة الوزن .

أكثر اضطرابات الأكل انتشارًا :

1. anorexia nervosa (فقدان الشهية العصبي): وتتمثل بخوف الشخص الكبير من كسب الوزن ,مما يؤدي الى أن يقوم الشخص بتناول كمية طعام غير كافية, و ممارسة التمارين الرياضية او كلاهما و بالتالي نزول كبير بالوزن .
2. bulimia nervosa (الشره المرضي العصبي) : يقوم الشخص المصاب بهذا الاضطراب بالإفراط بالأكل ثم إجبار نفسه على التقيؤ للتخلص من الطعام .
3. Binge eating disorder (الأكل بشراهة/ النهم): وهو الأكثر انتشارًا , حيث يقوم الشخص بتناول الطعام بشراهة حتى يصل إلى الشعور بالتخمة، بعد ذلك يبدأ بالشعور بالندم.

سبب حدوث اضطرابات الأكل :

رغم أنه لا يوجد سبب محدد لها , ولكن تلعب الصحة النفسية والعاطفية دورًا مهمًا بحدوثها , حيث تنتشر هذه الاضطرابات بين المراهقين بشكل أكبر من باقي الفئات العمرية , وقد تشترك عدة عوامل ( نفسية , وراثية , جينية وسلوكية) في زيادة قابلية الإصابة باضطرابات الأكل.

مؤشرات على الإصابة باضطرابات الأكل :

1. مراقبة الوزن وشكل الجسم وكميات الطعام والسعرات الحرارية بشكل كبير ومبالغ به.
2. تناول المسهّلات بعد تناول الطعام.
3. ممارسة التمارين الرياضية القاسية .
4. الاستغناء عن مجموعات غذائية رئيسية (مثل الكاربوهيدرات) أو اتباع ممارسات غذائية قاسية (مثل تخطي الوجبات).
5. حدوث تغيير كبير بالوزن (سواء زيادة او نقصان) .

مضاعفات الإصابة باضطرابات الأكل :

1. حدوث اضطرابات ومشاكل بالنوم .
2. حدوث مشاكل بالجهاز الهضمي على سبيل المثال الإمساك ,الإسهال , تقلصات بالمعدة والارتجاع المريئي.
3. قد يحدث اضطراب في الدورة الشهرية ( كنتيجة لحدوث اضطرابات هرمونية ).
4. نقص ببعض المعادن والفيتامينات و بالتالي يسبب مشاكل بالشعر والبشرة والأظافر وحتى الأسنان.
5. ضعف وظائف المناعة .
6. قلة الثقة بالنفس وقد يصل الى الاكتئاب .

لقراءة المزيد حول العناية بالبشرة و التغذية الصحية

العلاج:

الحصول على تشخيص هو الخطوة الأولى بالعلاج , حيث يتضمن العلاج جلسات استشارة نفسية وتغذوية وطبية .

يعتبر العلاج الطبي مهم لعلاج أي مضاعفات تسببت بها هذه الاضطرابات , فضلًا عن الاستشارة النفسية التي تساهم في إنهاء أي اضطرابات نفسية يعاني منها الشخص وقد يضطر الشخص الى أخد علاجات مضادة للاكتئاب.

وتعتبر الاستشارة التغذوية جدًا مهمة , بحيث تعمل على تثقيف الشخص باحتياجاته التغذوية وإرشاده الى نمط حياة صحي. وتزويده بمهارات لتغيير السلوك بالنسبة للجوانب النفسية والاجتماعية والثقافية للأكل ( مثل تناول الأكل مع العائلة وتقسيم احتياجاته من السعرات الحرارية على عدة وجبات).

يمكنكم قراءة مقال ذو صلة عن كيفية تقليل السعرات الحرارية بدون دايت.

المراجع العلمية :
مقال بعنوان (علاج اضطرابات الأكل)في موقع المؤسسة الوطنية لاضطرابات الأكل(NEDA): https://www.nationaleatingdisorders.org/treatment
دراسة بعنوان: (Nutrition therapy for eating disorders) في موقع (Pubmed) : https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20413693/
مقال بعنوان ( Eating Disorders )في موقع المؤسسة الوطنية للصحة العقلية (NIMH): https://www.nimh.nih.gov/health/topics/eating-disorders