معلومات عن الغذاء و التغذية
الإمساك عند الأطفال- أسبابه وعلاجه. بقلم الصيدلانية نرمين الجعفراوي. تدقيق: أخصائية التغذية ايمان كسبي يعتبر الإمساك من المشاكل الشائعة عند الأطفال. ويتمثل ذلك في قلة إخراج البراز أو حركة غير منتظمة للأمعاء أو براز صلب وجاف. يمكنكِ مساعدة طفلك في التخفيف من الإمساك عن طريق إجراء تغييرات بسيطة على نظامه الغذائي. أسباب الإمساك عند الأطفال التغييرات في النظام الغذائي قد يؤدي عدم تناول كمية كافية […]
فواكه الصيف- هل نستطيع تناولها بكمية مفتوحة؟ بقلم أخصائية التغذية أروى أبولبن تدقيق: أخصائية التغذية ايمان كسبي نحن حاليا مع بداية موسم الصيف، وهذا موسم نضوج العديد من أصناف الفواكه المتنوعة والمرغوبة لدى الكثير من الناس. وحسب ملاحظتي كأخصائية تغذية يزيد استهلاك الفواكه بالصيف بشكلٍ ملحوظ، وقد يتناولها البعض دون التفكير بالكمية أو الوقت المناسب لتناولها. ومن المعروف أنّ الفواكه تعدّ غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات […]
مشاكل الجهاز الهضمي-عسر البلع بقلم أخصائية التغذية رغد العوضي تدقيق: أخصائية التغذية ايمان كسبي مشاكل الجهاز الهضمي، هي المشاكل التي تتعلق بالهضم، خاصة الأمعاء الغليظة والأمعاء الدقيقة والمعدة والمريء والمستقيم وملحقات الجهاز الهضمي كالمرارة والكبد والبنكرياس. هناك العديد من الأمراض والمشاكل الصحيَّة التي قد تصيب الجهاز الهضمي وتؤثِّر في طبيعة عمله، حيث أنها قد تؤثِّر في مختلف أجزاء الجهاز الهضمي والقناة الهضميَّة، وتتراوح شدَّتها بين اضطرابات حادَّة أو بسيطة تدوم فترات قصيرة إلى اضطرابات قد تكون […]
حبوب الدخن – فوائدها الصحية بقلم أخصائية التغذية حنان البحرات تدقيق: أخصائية التغذية ايمان كسبي لايعرف الكثيرون عن الدخن وفوائده الصحية, فما هو الدخن؟ الدخن عبارة عن حبة كاملة صغيرة مستديرة تزرع في الهند ونيجيريا ودول آسيوية وإفريقية أخرى. وتعتبر من الحبوب القديمة وتستخدم للاستهلاك البشري؛ حيث يستهلك ثلث سكان العالم حبوب الدُخن بانتظام، كما وتستخدم كعلف للماشية والطيور. وهي متوفرة في أشكال مثل دخن […]