التصنيف: معلومات غذائية

أخصائية التغذية: هناء نزال. من منّا من لم يسمع بالصمغ العربي؟! ولكن هل تعلمون ما استخداماته وما تأثيره على صحة الإنسان؟! الصمغ العربي (الاسم العلمي: Sengalia Senegal)، هو عصير شجرة السنغال، وهو مركب متعدد السكريات ويتكون من 95% من الألياف القابلة للذوبان في الماء الساخن حيث يكوِّن خيوط لزجة، إما أن يكون بدون لون أو يكون بنيِّ اللون، لا رائحة له وطعمه حامض خفيف، ويعدّ […]