2020-05-08

نشويات الطبق الرئيسي ، ما الخيار الأقل في السعرات الحرارية؟

By Btol Hyari

الكثير منا يفكر طويلا حتى يقرر ما نوع النشويات التي سيقوم بتقديمها في أطباقه بدون اضافة الكثير من السعرات الحرارية . فمن المعروف عن أبناء جلدتنا الحب الشديد لمجموعة النشويات و التي أجزم ان اغلبنا يعتقد بأننا لن نشبع بدونها أبدا ! طبعا هذا اعتقاد خاطئ ! فالتوازن في كل شيئ هو الأهم .

سأقوم في هذا الموضوع بتسليط الضوء على مقارنة السعرات الحرارية في النشويات بأطباقنا الرئيسية ، لكن أريدكم ان تضعوا بالحسبان ان السعرات الحرارية للمكونات وحدها لا تكفي حتى نقرر ما هو الافضل لبرنامجنا الغذائي ، فمحتوى هذه المواد من الالياف و الفيتامينات و المعادن و غيرها من العناصر مهم ايضا ، كما أن طريقة الطبخ تلعب دورا كبيرا ، مثل اضافة الدهون و الزيوت و الكميات المتناولة منها . بغض النظر عن كل ذلك ، سنقوم بالاجابة عن هذا السؤال ، ما الاقل في سعراته الحرارية ؟

بالرجوع الى USDA Food Composition Databases قمت بايجاد السعرات الحرارية لكل 100 غرام من اشهر النشويات و ترتيبها تصاعديا :