تغذية الحالات الخاصة حميات غذاء صحي معلومات غذائية مناعة
2021-02-02

حساسية البيض

حساسية البيض إعداد أخصائية التغذية: هناء نزال البيض هو أحد الأطعمة المسببة للحساسية الأكثر شيوعًا للأطفال، حيث تظهر أعراض الحساسية عادةً بعد بضع دقائق إلى بضع ساعات من تناول البيض أو الأطعمة التي تحتوي على البيض، تتراوح العلامات والأعراض من خفيفة إلى شديدة ، وفي حالات نادرة ، يمكن أن تسبب حساسية البيض الحساسية المفرطة – وهو رد فعل يهدد الحياة. وقد يعاني الأشخاص المصابون […]

تغذية الحالات الخاصة حميات صحة غذاء صحي معلومات غذائية مكملات غذائية
2021-01-25

دورعنصر المغنيسيوم في الوقاية و العلاج

بقلم أخصائية التغذية: فلك الشيشاني الدور الوظيفي لعنصر المغنيسيوم إن عنصر المغنيسيوم من أهم أربع عناصر في جسم الإنسان، وجسم الإنسان البالغ يحتوي على 25 غ يوميا من عنصر المغنيسيوم ويتم امتصاصها بشكل رئيسي في الأمعاء الدقيقة. بحيث أن ما يقارب 60 % من المغنيسيوم في جسم الإنسان يخزن في العظام، و يدخل في تركيب النسيج العظمي، فتلعب دور في كثافة هذا النسيج. ونقص هذا […]

معلومات غذائية مكملات غذائية مناعة
2021-01-19

البكتيريا النافعة (Probiotics) وأهميتها لجسم الإنسان

بقلم أخصائية التغذية فاطمة تيمور هل سمعت سابقا عن كائنات حية دقيقة تعيش في جسم الإنسان بشكل طبيعي و تساعده بالقيام من العديد من الأدوار وتعود عليه بالفائدة الكبيرة؟ لابد وأن أول ما يجول بخاطرك عند سماع جملة كائنات دقيقة في جسم الإنسان ما تعرفه عن مسببات الأمراض من البكتيريا و الفايروسات، إلا أننا ما سنتطرق له في هذا المقال مختلف، حيث نتحدث عن البكتيريا […]

تخفيف وزن حميات صحة غذاء صحي معلومات غذائية
2021-01-13

الصمغ العربي

أخصائية التغذية: هناء نزال. من منّا من لم يسمع بالصمغ العربي؟! ولكن هل تعلمون ما استخداماته وما تأثيره على صحة الإنسان؟! الصمغ العربي (الاسم العلمي: Sengalia Senegal)، هو عصير شجرة السنغال، وهو مركب متعدد السكريات ويتكون من 95% من الألياف القابلة للذوبان في الماء الساخن حيث يكوِّن خيوط لزجة، إما أن يكون بدون لون أو يكون بنيِّ اللون، لا رائحة له وطعمه حامض خفيف، ويعدّ […]

صحة غذاء صحي مناعة
2021-01-10

كورونا والطب البديل

بقلم الصيدلانية: غزوة سمير شواش. كائنٌ مسكين لكنهُ قلب كل الموازين، إن كنت من الموحدين فأنت من أكثر المطمئنين بربك المتين. الأخذ بالأسباب هو لأُولي الألباب، إذا أُصبت بالكورونا وثَبُتَ أنك مُصاب، عليك بدايةً زيارة الطبيب وطَرقِ هذا الباب. ما هو فيروس كورونا حتى نتعرف على فيروس كورونا علينا بدايةً أن نتعرَّف على الخلية في جسم الإنسان، هي عبارة عن غشاء خارجي يتكون من دهون […]