التصنيف: معلومات غذائية

معلومات عن الغذاء و التغذية

حميات صحة معلومات غذائية
2021-02-17

فيتامين د وعلاقته بتكيس المبايض

اعداد أخصائية التغذية حنان البحرات يحتاج جسم الانسان فيتامين د لامتصاص الكالسيوم وتعزيز نمو العظام. يؤدي النقص الشديد في فيتامين د إلى عظام لينة عند الأطفال (كساح الأطفال) وهشاشة وتشوه العظام لدى البالغين (لين العظام). وتظهر الدراسات أن هناك علاقة وثيقة بين نقص فيتامين (د) وسرطان الثدي وسرطان القولون وسرطان البروستاتا وأمراض القلب والاكتئاب وزيادة الوزن وأمراض أخرى. إن الأشخاص الذين لديهم مستويات أعلى من […]

تخفيف وزن حميات صحة غذاء صحي معلومات غذائية مكملات غذائية
2021-02-16

الزنجبيل

إعداد أخصائية التغذية: هناء نزال يُزعم أن للزنجبيل العديد من التأثيرات العلاجية والوقائية القوية، وقد استخدم منذ آلاف السنين لعلاج مئات الأمراض من نزلات البرد إلى السرطان. مثل العديد من الأعشاب الطبية ، تم نقل الكثير من المعلومات شفهيًا مع القليل من الأدلة العلمية الخاضعة للرقابة لدعم الادعاءات العديدة. ومع ذلك ، في السنوات القليلة الماضية، ركزت المزيد من الأبحاث العلمية المنظمة على الزنجبيل ومكوناته […]

أطفال صحة غذاء صحي معلومات غذائية مكملات غذائية مناعة
2021-02-08

فيتامين د عنصر أساسي لجهاز المناعة

إعداد الصيدلانية: غاليه عويس مع تفشي الأمراض خلال هذه الفترة، وأخص بالذكر انتشار فيروس كورونا فإنه من اللازم أن نقوي جهاز المناعة ونعمل على تدعيمه بتناول الغذاء المتوازن والتركيز على تعويض ما ينقصه من معادن وفيتامينات تعمل على رفع كفاءته مثل فيتامين ج و هـ كما هومعروف عن دورهما في تعزيز المناعة. ولكن في هذه المقالة سنتعرف على دور مناعي لم تسلط عليه الأضواء لفيتامين […]

تغذية الحالات الخاصة حميات غذاء صحي معلومات غذائية مناعة
2021-02-02

حساسية البيض

حساسية البيض إعداد أخصائية التغذية: هناء نزال البيض هو أحد الأطعمة المسببة للحساسية الأكثر شيوعًا للأطفال، حيث تظهر أعراض الحساسية عادةً بعد بضع دقائق إلى بضع ساعات من تناول البيض أو الأطعمة التي تحتوي على البيض، تتراوح العلامات والأعراض من خفيفة إلى شديدة ، وفي حالات نادرة ، يمكن أن تسبب حساسية البيض الحساسية المفرطة – وهو رد فعل يهدد الحياة. وقد يعاني الأشخاص المصابون […]

تغذية الحالات الخاصة حميات صحة غذاء صحي معلومات غذائية مكملات غذائية
2021-01-25

دورعنصر المغنيسيوم في الوقاية و العلاج

بقلم أخصائية التغذية: فلك الشيشاني الدور الوظيفي لعنصر المغنيسيوم إن عنصر المغنيسيوم من أهم أربع عناصر في جسم الإنسان، وجسم الإنسان البالغ يحتوي على 25 غ يوميا من عنصر المغنيسيوم ويتم امتصاصها بشكل رئيسي في الأمعاء الدقيقة. بحيث أن ما يقارب 60 % من المغنيسيوم في جسم الإنسان يخزن في العظام، و يدخل في تركيب النسيج العظمي، فتلعب دور في كثافة هذا النسيج. ونقص هذا […]