نقص الحديد وفقرالدم

الصيدلانية غالية عويس يترابط نقص الحديد وفقر الدم فيعد نقص الحديد أحد أشهر أسباب فقر الدم خاصة لدى النساء. إذ إن الحديد يدخل في تركيب الهيموغلوبين؛ البروتين الرئيسي لنقل الأكسجين في خلايا الدم الحمراء. وفقر الدم هو حالة عدم وجود كفاية من خلايا الدم الحمراء السليمة؛ والتي تعمل على حمل ونقل الأكسجين. أسباب فقر الدم الناتج عن نقص الحديد تتعدد أسباب فقر الدم الناتج عن نقص الحديد. ومنها فقدان كميات من الدم نتيجة […]

حميات صحة غذاء صحي معلومات غذائية

2021-05-30

الحميات النباتية: جودة ووفرة العناصر الغذائية فيها

أخصائية التغذية فلك الشيشاني أصبح العالم مؤخرا يتوجه الى تبني الحميات الغذائية النباتية، كبديل لحميات الوجبات ذات الأصناف الحيوانية، وذلك لأسباب عدة كالأخذ بعين الاعتبار الضغط على الموارد الحيوانية نتيجة التزايد في عدد السكان، فتم اللجوء الى اختيار موار متجددة كأصناف غذائية نباتية. و من ناحية تغذوية فإن الحميات النباتية تحتوي على سعرات حرارية أقل، ونسبة أقل من الدهون المشبعة و الكوليسترول، مما يساعد على […]