الخبز في قفص الإتهام!!

إعداد أخصائية التغذية: هناء نزال من منا لايحب الخبز!! ومن منّا لا يحب رائحة الخبز وهو خارج من الفرن!! الخبز هو بذرة الحضارة، وهومتأصل في العديد من الثقافات لآلاف السنين، فكيف يأتي أحدهم ليخبرنا أن رغيفاً ساخناً لذيذاً مصنوع من الحبوب الكاملة هو أمر سيء!! بدأت القصة في أوائل القرن العشرين، حيث بدأ إنتاج الخبز الأبيض والمكرر، وسرعان ما أراده الجميع كذلك، حيث قاموا بتطوير […]