2020-06-28
أي الزيوت النباتية الأفضل للطهي؟!
إعداد أخصائية التغذية: هناء نزال الدهون من المجموعات الغذائية المهمة والتي لا يكتمل أي طبق صحي متوازن بغيرها، لذلك علينا تضمين كمية صغيرة من الزيوت في وجباتنا الغذائية كل يوم لتزويدنا بالأحماض الدهنية الأساسية التي لا يستطيع الجسم تصنيعها ، وهي نوعان وكلاهما أحماض دهنية متعددة غير مشبعة: حمض اللينوليك وحمض ألفا لينولينيك. أما زيوت الطهي فجميعها تتكون من ثلاثة أنواع مختلفة من الأحماض الدهنية: […]
