الوسم: Dietitian Hanaa Nazzal

2021-09-19

ما هو مرض كرون Crohn’s disease؟!

إعداد أخصائية التغذية: هناء نزال مقدمة مرض كرون هو التهاب مزمن يسبب التهاب في بطانة الجهاز الهضمي؛ حيث يصيب جدار الأمعاء أو أي جزء منه، ولكن الأكثر شيوعًا هو الجزء الأخير من الأمعاء الدقيقة أو الأمعاء الغليظة (القولون). لا يزال السبب الدقيق لمرض كرون مجهولاً، ويمكن أن يحدث في أي عمر. كما أن الوراثة والتدخين والأدوية غير الستيرويدية المضادة للالتهابات (المسكنات) يمكنها أن تزيد من […]

2021-07-25

العصير: خيار جيد أم سيء؟!

إعداد أخصائية التغذية: هناء نزال يحب الكثير من الناس العصير حيث أنه من الأسرع تناول عصير في الصباح بدلاً من الجلوس لتناول الإفطار. كما يعتقد البعض أن العصير أفضل من تناول الفاكهة والخضروات الكاملة لأن جسمك يستطيع امتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل ويمنح الجهاز الهضمي راحة من هضم الألياف. ولكن لا يوجد دليل علمي على أن العصائر المستخلصة أكثر صحة من العصير الذي تحصل عليه […]

2021-04-26

التمر أم الرُّطَب على الإفطار؟

إعداد أخصائية التغذية: هناء نزال التمر أقدم الفاكهة المزروعة، كما يعتقد بعض المؤرخين، وقد لعبت التمور دورًا مهمًا في العديد من الإمبراطوريات والديانات القديمة لا سيما الإسلامية. جميعنا يعلم كم للتَّمر من فوائد جمّة، فهي بالطبع فاكهة مباركة أوصانا رسول الله صلى الله عليه وسلم بالبدأ بها فطورنا في رمضان. فقد كان النبي صلى الله عليه وسلم يُفطر قبل أن يصلي على الرطب، فإن لم […]

2021-02-16

الزنجبيل

إعداد أخصائية التغذية: هناء نزال يُزعم أن للزنجبيل العديد من التأثيرات العلاجية والوقائية القوية، وقد استخدم منذ آلاف السنين لعلاج مئات الأمراض من نزلات البرد إلى السرطان. مثل العديد من الأعشاب الطبية ، تم نقل الكثير من المعلومات شفهيًا مع القليل من الأدلة العلمية الخاضعة للرقابة لدعم الادعاءات العديدة. ومع ذلك ، في السنوات القليلة الماضية، ركزت المزيد من الأبحاث العلمية المنظمة على الزنجبيل ومكوناته […]