2021-07-25

العصير: خيار جيد أم سيء؟!

إعداد أخصائية التغذية: هناء نزال يحب الكثير من الناس العصير حيث أنه من الأسرع تناول عصير في الصباح بدلاً من الجلوس لتناول الإفطار. كما يعتقد البعض أن العصير أفضل من تناول الفاكهة والخضروات الكاملة لأن جسمك يستطيع امتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل ويمنح الجهاز الهضمي راحة من هضم الألياف. ولكن لا يوجد دليل علمي على أن العصائر المستخلصة أكثر صحة من العصير الذي تحصل عليه […]

2021-07-05

لماذا أبدأ بالرجيم , وفي كل مرة لا أستمر!

إعداد أخصائية التغذية نهى بدر كثير منا يفقد الحافز للبدء بالرجيم وإنزال وزنه. أو أنه يبدأ بالرجيم وسرعان ما تتفاقم الأمور وتخرج عن السيطرة فيعود الشخص لنقطة الصفر. الإرادة و الاستمرارية في الرجيم يعود سببها لعوامل نفسية تختلف من شخص لآخر. في هذا المقال سنحلل الأسباب النفسية ,بحسب بعض الدراسات وخبرتي الشخصية, و بعد التأكد تماما من استثناء وجود أي سبب عضوي لعدم نزول الوزن […]

2021-06-24

الزعتر

إعداد أخصائية التغذية: هناء نزال. الزعتر هو عشبة شجرية قوية معمّرة ذات أوراق زائدة خضراء رمادية ورائحة ونكهة مكثفة. هذه العشبة موطنها منطقة البحر الأبيض المتوسط، وتمتد إلى المناخات الأكثر جفافاً والأكثر إشراقًا حول غرب آسيا وجنوب أوروبا، ينمو الزعتر البري في بلاد الشام، حيث ربما تمت زراعته لأول مرة. ويحتوي على أكثر من 400 نوع فرعي، إلا أن الزعتر الشائع ، أو زعتر الحديقة […]

2021-06-11

الكركم وفوائده الصحية

إعداد أخصائية التغذية حنان البحرات الكركم  وهو نبات من عائلة الزنجبيل ، موطنه جنوب شرق آسيا وينمو تجاريا في تلك المنطقة ، في المقام الأول في الهند. يستخدم كتوابل للطهي والطب التقليدي. تاريخيا كان الكركم يستخدم في الأيورفيدا والأنظمة الطبية الهندية التقليدية الأخرى وكذلك الأنظمة الطبية في شرق آسيا كالطب الصيني التقليدي. وقد كان يستخدم لاضطرابات الجلد والجهاز التنفسي العلوي والمفاصل والجهاز الهضمي. واليوم يتم […]

2021-06-10

الرياضة ونزول الوزن

أهمية الرياضة لنزول الوزن يتحقق نزول الوزن من خلال جعل السعرات الحرارية التي يفقدها الجسم أعلى من السعرات التي يحصل عليها، ويساعد النشاط البدني والرياضة على ذلك، عن طريق زيادة عدد السعرات الحرارية التي يحرقها الجسم، ولكن قد يجد بعض الأشخاص أنّ ممارستهم للرياضة لم تحقق أهدافهم في نزول الوزن، حيث أثبتت الدراسات المختلفة أنّ ممارسة التمارين وحدها لا تكفي لخسارة الوزن، إنمّا يجب ممارستها […]