الصرع والتغذية السليمة – Epilepsy Nutrition

الصرع والتغذية السليمة – Epilepsy Nutrition بقلم أخصائية التغذية حنان البحرات.

الصرع: هو اضطراب في الدماغ يتميز بنوبات متكررة. و تُعرَّف النوبة عادةً على أنها تغيير مفاجئ في السلوك بسبب تغيير مؤقت في الأداء الكهربائي للدماغ . وعادة يولد الدماغ باستمرار نبضات كهربائية صغيرة بنمط منظم . تنتقل هذه النبضات على طول الخلايا العصبية (شبكة الخلايا العصبية في الدماغ). وفي جميع أنحاء الجسم بالكامل عبر رُسُل كيميائية تسمى الناقلات العصبية .
وعند حدوث النوبات في منطقة معينة من الدماغ, فإن الأعراض الأولية للنوبة غالبًا ما تعكس وظائف تلك المنطقة. يتحكم النصف الأيمن من الدماغ في الجانب الأيسر من الجسم. و يتحكم النصف الأيسر من الدماغ في الجانب الأيمن من الجسم.

فعلى سبيل المثال: إذا بدأت النوبة من الجانب الأيمن من الدماغ. والتي تتحكم في حركة الإبهام فقد تبدأ النوبة بارتجاج في الإبهام أو اليد اليسرى. ويمكن لأي شخص أن يصاب بالصرع. فقد اظهرت الدراسات أن الصرع يصيب الذكور والإناث من جميع الأجناس والأعمار.
يمكن أن تختلف أعراض النوبة بشكل كبير , بعض الأشخاص المصابين بالصرع ببساطة يحدقون بهدوء لبضع ثوانٍ أثناء النوبة. بينما ينفض آخرون بشكل متكرر أذرعهم أو أرجلهم. لا تعني الإصابة بنوبة واحدة أنك مصاب بالصرع. ما لا يقل عن نوبتين بدون سبب معروف (نوبات غير مستثارة) تحدث بفارق 24 ساعة على الأقل مطلوبة عمومًا لتشخيص الصرع.

أنواع النوبات :

تختلف النوبات كثيرًا لدرجة أن اختصاصيي الصرع يعيدون تصنيف أنواع النوبات بشكل متكرر. وعادةً ما تنتمي إلى واحدة من فئتين أساسيتين: النوبات المعممة الأولية والنوبات الجزئية.

و عادة يكون الاختلاف بين هذه الأنواع في كيفية بدايتها. تبدأ النوبات المعممة الأولية بتفريغ كهربائي واسع النطاق يشمل كلا الجانبين من الدماغ في وقت واحد. تبدأ النوبات الجزئية بتفريغ كهربائي في منطقة محدودة واحدة من الدماغ. الصرع الذي تبدأ فيه النوبات من جانبي الدماغ في نفس الوقت يسمى : الصرع الأساسي المعمم.
تعتبر العوامل الوراثية مهمة في الصرع المعمم الأولي. والذي من المرجح أن يتضمن عوامل وراثية أكثر من الصرع الجزئي. وهي حالة تنشأ فيها النوبات من منطقة محدودة من الدماغ . ترتبط بعض النوبات الجزئية بإصابة في الرأس أو عدوى في الدماغ أو سكتة دماغية أو ورم. ولكن في معظم الحالات يكون السبب غير معروف.

أسباب الصرع

لا يوجد سبب محدد للصرع في حوالي نصف المصابين بهذه الحالة. أما في النصف الآخر, يمكن إرجاع الحالة إلى عوامل مختلفة ، بما في ذلك:
1- التأثير الجيني : بعض أنواع الصرع والتي يتم تصنيفها حسب نوع النوبة التي تتعرض لها أو الجزء المصاب من الدماغ. تسري في العائلات, و في هذه الحالات من المحتمل أن يكون هناك تأثير وراثي .

2- صدمة الرأس : يمكن لصدمات الرأس الناتجة عن حادث سيارة أو إصابة رضحية أخرى أن تسبب الصرع.

3- تشوهات الدماغ : يحتمل أن تسبب تشوهات الدماغ بما في ذلك: أورام المخ أو تشوهات الأوعية الدموية. مثل التشوهات الشريانية والوريدية ( AVMs ) في حدوث الصرع .

4 السكتة الدماغية : هي سبب رئيسي للصرع لدى البالغين الأكبر من 35 عامًا.

5– الالتهابات : يمكن أن يتسبب التهاب السحايا وفيروس نقص المناعة البشرية والتهاب الدماغ الفيروسي وبعض أنواع العدوى الطفيلية في الإصابة بالصرع.

6- إصابة ما قبل الولادة. : قبل الولادة يكون الأطفال حساسين لتلف الدماغ. الذي قد يكون ناتجًا عن عدة عوامل, مثل العدوى لدى الأم أو سوء التغذية أو نقص الأوكسجين. و يمكن أن يؤدي تلف الدماغ هذا إلى الإصابة بالصرع أو الشلل الدماغي.

7- اضطرابات النمو. يمكن أن يرتبط الصرع أحيانًا باضطرابات النمو ، مثل التوحد .

أعراض الصرع

نظرًا لأن الصرع ناتج عن نشاط غير طبيعي في الدماغ, يمكن أن تؤثر النوبات على أي عملية ينسقها دماغك

قد تتضمن علامات النوبة وأعراضها ما يلي :

1- ارتباك مؤقت.
2- تصلب العضلات.
3- ارتجاف لا يمكن السيطرة عليه في الذراعين والساقين .
4- فقدان الوعي أو الإدراك .
5- أعراض نفسية مثل الخوف والقلق .

التغذية السلمية لتخفيف أعراض الصرع :

يساعد النظام الغذائي المتوازن من مجموعات الطعام المختلفة الجسم والدماغ على العمل ، مما يساعدنا على البقاء بصحة جيدة. قد يساعد هذا في تقليل مخاطر النوبات لبعض الأشخاص المصابين بالصرع.

ما هو النظام الغذائي المتوازن؟

يتكون النظام الغذائي المتوازن بشكل عام من الكربوهيدرات والدهون والبروتينات والخضروات والفاكهة وشرب الكثير من السوائل.

1- توفر الكربوهيدرات الطاقة، وتوجد في الأطعمة مثل البطاطس والخبز والمعكرونة والأرز. توفر أنواع الحبوب الكاملة من هذه الأطعمة فيتامينات ومعادن وألياف إضافية (مما يساعد على إزالة الفضلات من الجسم).

2- يمكن الحصول على الدهون الصحيةمن الأسماك الزيتية والمكسرات والبذور. والتي بدورها تساعدنا على امتصاص العناصر الغذائية. بما في ذلك بعض الفيتامينات المهمة. فهي تساعد في الحفاظ على صحة خلايانا و تمنحنا الطاقة.

3- تبني البروتينات جهاز المناعة وتدعم عضلاتنا وهرموناتنا وإنزيماتنا وخلايا الدم الحمراء . و يوجد البروتين في منتجات الألبان مثل الحليب والجبن, وكذلك في اللحوم والأسماك والتوفو والفول والعدس والبيض.

4- توفر الخضار والفاكهة بألوانها المختلفة الفيتامينات والمعادن. كما أنها تساعد في الحماية من العدوى و التلف الذي يصيب الخلايا. وننصح حاليًا تناول ما لا يقل عن خمس حصص من الخضار والفاكهة يوميًا. وعادة ما يكون الطعام أكثر صحة عند طهيه على البخار أو خبزه أو شويه أو سلقه.

5- يساعدنا شرب الماء على العمل والتركيز, ويقلل من خطر النوبات التي يسببها الجفاف .

قد يعجبك أيضا: أيهما أفضل كمصدر للمعادن والفيتامينات: المكملات الغذائية أم الغذاء المتوازن؟

هل يمكن لأي نظام غذائي خاص أن يساعد في منع النوبات؟

يمكن أن تساعد العلاجات الغذائية بعض الأشخاص الذين يعانون من نوبات سيئة بالتحكم بالأعراض, عن طريق استخدام مستويات معينة من الدهون والكربوهيدرات والبروتين للتأثير على طريقة عمل الدماغ.

النظام الغذائي الكيتوني هو علاج طبي يتم إجراؤه تحت إشراف اختصاصي تغذية وأخصائي الصرع. ويفضل أن يكون النظام الغذائي تحت إشراف مختصة التغذية .

ماهي حمية الكيتو :

النظام الغذائي الكيتوني (KD): هو نظام غذائي غني بالدهون و منخفض الكربوهيدرات. ويتم التحكم فيه بالبروتين وقد تم استخدامه منذ عشرينيات القرن الماضي لعلاج الصرع. ويُعد النظام الغذائي الكيتوني علاجًا طبيًا .

كيف يعمل النظام الغذائي الكيتوني ؟

عادةً ما يستخدم الجسم الجلوكوز (شكل من أشكال السكر), من الكربوهيدرات الموجودة في الأطعمة مثل السكر أو الخبز أو المعكرونة كمصدر للطاقة. وكذلك يتم الحصول على الطاقة باستخدام الدهون فيتم وقتها تصنيع المواد الكيميائية التي تسمى الكيتونات. وهو ما يسمى بالحالة الكيتونية مع النظام الغذائي الكيتوني ، ويستخدم الجسم في الغالب الكيتونات بدلاً من الجلوكوز كمصدر للطاقة.

لمن يناسب النظام الغذائي الكيتوني؟

قد لا يعمل النظام الغذائي الكيتوني مع الجميع ولكنه مناسب للعديد من أنواع النوبات المختلفة ومتلازمات الصرع.

اقرأ أيضا: الكيتو فقدان للوزن من دون جوع

المراجع العلمية

مقالة بعنوان (Epilepsy) من موقع (https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions)

مقالة بعنوان(?How does diet affect epilepsy) من موقع (https://epilepsysociety.org.uk)

مقال بعنوان(Types of epilepsy and symptoms) من موقع (https://www.healthline.com)