هل يؤثر الكافيين على مستوى المعادن والفيتامينات في الجسم ؟

جميعنا يحتاج إلى جرعة من الكافيين لزيادة طاقته ونشاطه خصوصاً بعد يوم طويل مليء بالأعمال والإنجازات. تتنوع المشروبات المحتوية على الكافيين سواء كانت قهوة أو شاي أو مشروبات غازية ومشروبات الطاقة.

أثبتت الدراسات العلمية أن معظم المشروبات المحتوية على الكافيين ترفع النشاط الذهني والأداء البدني ولكن أيضاً هناك العديد من الدراسات التي أثبتت أنها أيضاً تؤدي إلى العديد من الأعراض الجانبية مثل التوتر والقلق وارتفاع ضغط الدم والتعب العام وقد يكون أحد الأسباب هو تأثير الكافيين على امتصاص بعض المعادن والفيتامينات.

تأثير الكافيين على المعادن والفيتامينات

ومن الجدير بالذكر أن الكافيين يؤثر على نسبة امتصاص المعادن والفيتامينات المذكورة أعلاه والاستفادة منها سواء كان من الغذاء أم من المكملات الغذائية المحتوية عليها. لذلك من المهم عند البدء بتناول مكملات غذائية جديدة أو أدوية بشكل عام أن ننتبه كيف ومتى نأخذها وهل تتعارض مع الأغذية والمشروبات التي نتناولها أم لا.

ما الحل؟ وهل هناك بديل؟

• الموز: حيث يحتوي على البوتاسيوم ومجموعة فيتامينات B مما يزيد من نشاط وطاقة الجسم.
• الأرز البني: يحتوي الأرز البني على الألياف الغذائية والعديد من الفيتامينات والمعادن. كما أنه يساعد في تنظيم مستوى السكر بالجسم مما يعطي الجسم مستوى طاقة منتظم ومعتدل خلال اليوم.
• الماء: شرب كمية ماء كافية للجسم يعزز طاقة الجسم ويقلل من التعب والإرهاق العام.
• الشوفان: يعتبر الشوفان غذاء غني بمجموعة فيتامينات B والحديد و المنغنيز والتي تساهم جميعها في إنتاج الطاقة للجسم.
• الشاي الأخضر: يعتبر بديل رائع لمحبي الشاي. يحتوي الشاي الأخضر على مادة L-theanine والتي ترتبط بالكافيين وتقلل من حدة الأعراض التي يسببها مثل التوتر والقلبق.
• الشوكولاتة الداكنة: بالرغم من احتوائها على الكافيين إلا أن تأثيرها على الجهاز العصبي أقل حدة. كما أنها تحتوي على theobromine والذي يحسن من الوظائف الذهنية والمزاج.

أتمنى أن يكون هذا المقال قد أفادكم ولو ببعض المعلومات عن التفاعل الدوائي الغذائي مع الكافيين. كما وإنني بكل سرور سأستقبل استفساراتكم حول تعارض أدويتكم والمكملات الغذائية التي تتناولونها مع مشروبات الكافيين. يمكنكم التواصل عبر التعليقات أو البريد الإلكتروني.

المراجع:

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2912010
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3114783
3. https://www.healthline.com/nutrition/caffeine-side-effects#section1
4. https://www.livestrong.com/article/464884-does-caffeine-affect-the-absorption-of-vitamins-or-minerals/
5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6402915
6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10999016
7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20200263
8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22616015
9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17127465
10. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20646222/
11. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16765926
12. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22922155
13. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23107346
14. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24145871